¿Cómo usar ultrasónico para ayudar a la extracción de polisacáridos de hongos?

¿Cómo usar ultrasonic para ayudar en la extracción de polisacáridos de hongo agaricus bisporus?

Campo técnico

La presente invención pertenece al campo técnico de extraer componentes relevantes del género Agarico, y se relaciona específicamente con un método para extraer polisacárido de Agaricus bisporus.

Tecnología de fondo

Agaricus bisporus, también conocido como hongos, hongos extranjeros, hongos blancos, etc. en chino, a menudo se llama hongo o hongo de hongo cultivado común en el extranjero. Agaricus bisporus pertenece a Eumycota, Basidiomycotina, Hymenomycetes en taxonomía. La medicina china cree que Agaricus bisporus es de naturaleza genial, dulce en sabor y no tóxico. Los champiñones ingresan a los intestinos, el estómago y los pulmones, y tienen los efectos de apetificar, regular el Qi, resolver la flema, complacer la mente, desintoxicar, limpiar erupciones, dejar de vómitos, detener la diarrea, digerir alimentos, limpiar la mente y calmar el hígado. Se usa principalmente para tratar la deficiencia de fatiga y Qi en las etapas medias y tardías de la fiebre, la boca seca, el apetito deficiente, la inhibición gastrointestinal, los vómitos, la diarrea, la tos con flema y la erupción pobre en los niños. La investigación moderna muestra que Agaricus bisporus es rico en proteínas, polisacáridos, vitaminas, nutrientes y fertilizantes. No solo es nutritivo y delicioso, sino que también tiene funciones antitumorales, antienvejecimiento, antioxidantes e inmunes de regulación. Los polisacáridos de Agaricus bisporus tienen efectos fisiológicos como antibacteriano, antioxidante, mejora inmune e inhibición de la insulina. El desarrollo y la utilización de los polisacáridos de Agaricus bisporus y el estudio de sus funciones nutricionales y de salud serán los puntos calientes para futuras investigaciones sobre Agaricus bisporus.

Para resolver los problemas de ácido fuerte y álcali fuerte en la tecnología existente que destruyen fácilmente la estructura de los polisacáridos, la extracción de pasos de alta eficiencia, proceso complejo y baja pureza de los polisacáridos; El propósito de la presente invención es proporcionar un método para la extracción asistida por la sonda de los polisacáridos de Agaricus bisporus, es decir, proporcionar un nuevo método para extraer polisacáridos de Agaricus bisporus que es eficiente, ahorrador de energía y amigable con el medio ambiente.

El esquema técnico para lograr el propósito de la presente invención es el siguiente:

Un método para el polisacárido Agaricus Bisporus asistido por cebadores comprende los siguientes pasos:

(1) Tome pequeños piezas de sólidos frescos de Agaricus bisporus, aplasta a 60 ° C para obtener material triturado;

(2) Agregue agua desionizada al material triturado de paso (1) En un tanque de reacción de la sonda de acuerdo con una relación agua a material de 10-50 ml/g para la extracción de agua caliente, la temperatura de extracción es de 20-80 ° C, el tiempo es de 10-50 min y la potencia ultrasónica es de 80-200W para obtener un extracto;

(3) centrifugarse el extracto de paso (2) y tomar el sobrenadante, las condiciones de centrifugación son: 5000 rpm, 15 minutos; El precipitado se extrae nuevamente por el mismo método, centrifugado, y se toma el sobrenadante, y los dos sobrenadantes se combinan;

(4) Concentre el sobrenadante del paso (3) a una temperatura de 50 ° C a 1/10 del volumen original para obtener una solución concentrada; Agregue 3 veces el volumen de etanol anhidro a la solución concentrada para la precipitación durante 15-2 0 h, centrifugada a 5000 rpm durante 15 minutos, y elimine el precipitado;

(5) El precipitado del paso (4) se desprota a la SEVAG.

A una concentración de 5 mg/ml, el precipitado del paso (4) se disuelve por iones, y luego se agrega 1/5 del volumen de la mezcla de cloroformo y N-butanol, y la relación de cloroformo a N-butanol es 5: 1; Agite en un agitador a 170 rpm durante 20-30 minutos, soporte durante 20-30 minutos y capa para formar una fase de solvente orgánica más baja; El sobrenadante se desprecia repetidamente 4-6 veces por el mismo método, y no hay estabilidad de la capa de proteína entre las superficies líquidas superior e inferior de la solución, y se recoge el sobrenadante;

(6) El sobrenadante del paso (5) se concentra a 1/5 del volumen original a una temperatura de 50 ℃ para obtener una solución concentrada; 9 veces el volumen de etanol anhidro se agrega a la solución concentrada para la precipitación durante 15-20 h, centrífuga a 5000 rpm durante 15 minutos, y se toma el precipitado;

(7) El precipitado del paso (6) se desprotainiza mediante un método de resina macroporosa para la eliminación de pigmentos

Agregue una solución acuosa ionizada al precipitado del paso (6) a una concentración de 2 mg/ml, agregue 1 g de resina macroporosa AB-8 a cada 5 ml de la solución, agite en un agitador a 170 rpm durante 12h, que se mantenga para eliminar la resina macroporosa adsorbida con pigmento y recolectar el supernatante;

(8) concentre el sobrenadante del paso (7) a una temperatura de 50 ℃, y se seca al vacío a una temperatura de 60 ℃ para obtener extracto de polisacárido Agaricus bisporus;

Este extracto de polisacárido de Agaricus bisporus es un polvo marrón claro, en el que el contenido de polisacárido varía de 52.89% a 75.48%.

Las condiciones optimizadas del paso anterior (2) son una relación agua a material de 30 ml/g, una temperatura de extracción de 65 ℃, un tiempo de extracción de 40 minutos y una potencia ultrasónica de 170W.

En comparación con el proceso revelado en la patente china No. 200810222270.1, el proceso de la presente invención tiene las siguientes ventajas:

① El valor de pH del método de aplicación durante la extracción es 9, y el valor de pH durante la decoloración es 4. Tal operación de ácido fuerte y álcali fuerte puede destruir fácilmente la estructura de los polisacáridos; El valor de pH del método de la presente invención durante la extracción es casi neutral, y las condiciones son suaves y no destruirán la estructura de los polisacáridos.

② El método no realiza la desproteinización durante el proceso de extracción, y la pureza de los polisacáridos en el extracto no es alta (no garantizada); the extraction process of this method uses the Sevag method for deproteinization, and the polysaccharides in the extract are just the opposite, which is 7. The process of the present invention has the following advantages compared with the process disclosed in Chinese Patent Application No. 200910151176.6: The method has more complex enzyme treatment, microwave treatment and membrane filtration processes than the extraction steps of this method, and the method has more oxidant process than el método de extracción. Además, los dos métodos patentados utilizan semillas frescas de Agaricus bisporus como materia prima de extracción, que se ve fácilmente afectada por la temporada de producción; El método utiliza semillas de Agaricus bisporus secas y trituradas como la materia prima de extracción limitada efectiva, lo que puede superar el problema de usar materias primas frescas afectadas por la temporada de producción.

El extracto de polisacárido Garicus bisporus es un polvo de cobalto ligero, en el que el contenido de polisacárido varía de 52.89% a 75.48%.