Actualmente, la investigación sobre la extracción de antioxidantes y fármacos antienvejecimiento a partir de productos naturales ha atraído una amplia atención por parte de académicos nacionales y extranjeros. Se han logrado considerables resultados de investigación en este campo, y se basan en informes completos de investigación nacionales e internacionales.

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La extracción ultrasónica, también conocida como sonicación, es una técnica poderosa que aprovecha la energía de las ondas sonoras de alta frecuencia para extraer compuestos valiosos de diversas fuentes naturales.Este método no invasivo y respetuoso con el medio ambiente ha ganado mucha atención en los últimos años debido a i