El uso de ultrasonidos es cada vez más importante para la industria alimentaria. El ultrasonido en el procesamiento de alimentos permite a los científicos, ingenieros y gerentes de fabricación de alimentos tomar decisiones informadas sobre un área nueva e importante de investigación y desarrollo.También será una referencia valiosa para las personas.

Diferentes procesos de corte por ultrasonidos.

Los cortadores ultrasónicos pueden cortar una variedad de alimentos como pasteles, tartas, queso, pizza, pan y dulces. La superficie de corte es limpia y plana. Al cortar alimentos como nueces o pasas con equipos ultrasónicos, puede producir una rotura más fina que los procesos de corte convencionales. Por lo tanto, corte ultrasónico f

El diseño estructural del cortador ultrasónico para pasteles Resumen: Un cortador ultrasónico de 20 kHz para alimentos está diseñado para satisfacer la demanda de cortar alimentos viscoelásticos grandes. Al analizar su modelo con el método de elementos finitos, las frecuencias naturales de todos los órdenes y la distribución del desplazamiento a